di Burmet!
di Burmet!
di Burmet!
DAL 2015
HAMBURGER E INSALATE A COMO
L’attenzione verso prodotti sempre freschi per creare combinazioni di burger originali e gustose... È da questa idea che nasce Burmet!
A pranzo e a cena regalati un'esperienza di qualità e sempre diversa. Prova le nostre insalate: da noi non sono solo verdi ma ricche e colorate! Vieni ad assaggiare anche i nostri hamburger: dai grandi classici alle composizioni più golose… E se sei ancora indeciso dai un'occhiata alla nostra selezione di carni!
CURA NELLA COTTURA
I nostri burger selezionati vengono preparati con una tecnica di cottura a bassa temperatura, per servirti un prodotto sano, che conservi il gusto e le sue proprietà.
QUALITÀ DEI PRODOTTI
Nel nostro menù trovi sempre un'accurata selezione di verdure e insalate per garantirti un pasto equilibrato, con prodotti freschi e di stagione.
UN MENÙ PER OGNI ESIGENZA
Se sei celiaco o intollerante al glutine oppure segui un'alimentazione vegana o vegetariana da noi troverai piatti pensati per rispondere alle tue esigenze!
SCOPRI
IL NOSTRO MENÙ
Doppia bruschetta tricolore
€8Pane ai 5 cereali tostato, stracciatella, pomodorini confit e olio EVO al basilico
Doppia bruschetta del marinaio
€9Pane ai 5 cereali tostato, burro, prezzemolo e acciughe del Cantabrico
Tenders di pollo
€10Filetti di pollo marinati alla paprika, in panatura croccante al panko, serviti con mayo al curry thailandese
Arrosticini alla brace
€96 arrosticini abruzzesi alla brace serviti con salsa Hoisin
Polpettine di manzo
€8
Polpettine di manzo Azienda Agricola Bonacina fritte e servite con salsa Sriracha
Polpettine al pomodoro “come una volta”
€9Polpettine di manzo Azienda Agricola Bonacina con salsa al pomodoro e basilico
Spiedino di tentacolo di polpo
€12Polpo cotto a bassa temperatura, servito con mayo agrumata e katsuobushi
Mini tartare di salmone
€12Salmone marinato all’aneto dallo Chef, dadolata di avocado, arance, mayo al lime e crumble di tortillas
Mini tartare di tonno
€12Tonno pinna gialla al coltello marinato alle erbe, pomodori datterini confit, burrata pugliese, scaglie di mandorle tostate e salate, condita con olio EVO
TRIS DI MINI BURGER
€13Mini Bacon Cheeseburger + Mini Capriedintorni + Mini Passeggiata nel bosco - Mini burger con 70 g di carne di manzo l’uno
Boulburger
€18200 g di carne di manzo Az. Agr. Bonacina, Foie Gras de Canard, Edam, bacon croccante disidratato CBT, pomodoro a fette, cipolla caramellata, spinaci baby, cetriolo e ketchup
Capriedintorni
€15200 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina con strati di mozzarella di bufala, pomodoro fresco a fette, zucchine grigliate, crema di basilico fresco, foglia di insalata gentile e salsa Burmet
Bacon Cheeseburger
€12200 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, bacon croccante disidratato a bassa temperatura, formaggio edam olandese, pomodoro fresco a fette, foglia di insalata gentile e salsa Burmet
Beer Burger
€15200 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, taleggio di capra, pere spadellate alla birra Blanc, crumble di pancetta affumicata, salsa bernese home made e valeriana
Passeggiata nel bosco
€15200 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, fontina DOP d’alpeggio, funghi porcini, petali di cipolla di Tropea IGP in agrodolce e salsa boscaiola home made
Piccantello
€14Carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, robiola fresca, spianata calabra piccante, crema di peperoni alla brace, songino primo fiore e mayo
Tonno Spiaggiato
€16Tonno pinna gialla al coltello marinato alle erbe, pomodori datterini arrosto, burrata pugliese, crema di pistacchi crunchy, songino primo fiore e mayo
Atlantide
€16Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, stracciatella leggermente affumicata al cedro, spicchi di arancia, valeriana e mayo
Green | vegetariano
€12Parmigiana leggera di melanzane e zucchine al forno, pomodoro, formaggio caprino, rucola, mayo al basilico e uovo all’occhio di bue
Vegan Burger | vegano
€13Burger di carciofi e pomodori secchi, concassè di pomodoro fresco, formaggio vegano, mayo vegana al basilico e foglie di spinaci baby
Tartare classica
€18Battuta di manzo Azienda Agricola Bonacina servita con trito di acciughe, capperi, cipolla e senape in grani
Tartare gourmet
€20Battuta di manzo Azienda Agricola Bonacina, stracciatella, bottarga, frutti del cappero e chips di pane carasau nero
Tartare di salmone
€19Salmone marinato all’aneto dallo Chef, arance, dadolata di avocado, mayo al lime e crumble di tortillas
Tartare di tonno
€19Tonno pinna gialla al coltello marinato alle erbe, pomodori datterini confit, burrata pugliese, scaglie di mandorle tostate e salate, condita con olio EVO
Tenders Menù
€15Tenders + Patate Fritte Gourmet + Bibita | Filetti di pollo marinati alla paprika, in panatura croccante al panko, serviti con ketchup e mayo
Hamburger Menù
€15Hamburger + Patate Fritte Gourmet + Bibita | 150 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, formaggio Edam olandese, servito con ketchup e mayo
Chicken Salad
€13Insalata misticanza, uovo sodo, petto di pollo grigliato, scaglie di pecorino, zucchine grigliate e crostini di pane alle erbe - Condita con salsa yogurt home made
POLLO E AVOCADO
€13Insalata verde mista, petto di pollo grigliato, scaglie di mandorle, avocado e pomodoro ciliegino - Condita con salsa yogurt home made
LenticchiAvo
€12Songino primo fiore, lenticchie al vapore, dadolata di avocado, feta, zucchine grigliate, pomodori confit al forno, menta e noci - Condita con olio EVO
POLPO&CO
€13Insalata verde mista, polpo cotto a bassa temperatura e condito con paprika dolce, lamponi, feta greca, patate dorate e spicchi di arancia - Condita con olio EVO
LA MEDITERRANEA
€11Insalata verde mista, uovo sodo, pomodoro datterino, tonno sott’olio e mozzarella fior di latte - Condita con olio EVO
Norvegese
€13Songino primo fiore, salmone marinato all’aneto dallo Chef, fettine di mela rossa, formaggio caprino, pomodoro datterino e avocado - Condita con olio EVO
Tonnarella
€13Songino primo fiore, tartare di tonno pinna gialla al coltello, mozzarella di bufala, olive taggiasche, zucchine, pomodoro datterino e mandorle tostate a scaglie - Condita con olio EVO e pepe nero
Diaframma di manzo
€20Alla brace servito con olio EVO e cristalli di sale Maldon
Costoletta di vitello
€22Alla brace con olio EVO al lime e sale Maldon
Filetto di manzo
€25Manzo Azienda Agricola Bonacina da 300 g alla griglia con burro alla senape antica e sale Maldon
Arrosticini alla brace
€1512 arrosticini abruzzesi alla brace serviti con salsa Hoisin
Tagliata di pollo ruspante allevato a mais
€18Cotta a bassa temperatura e condita con pepe nero ed erbe aromatiche
Patate fritte Gourmet
€4Patate dolci americane fritte
€4,50/6,00Patate dorate
€4Al forno servite con olio EVO e timo
Pannocchia alla brace
€5Con burro alla senape antica
Verdure grigliate
€6Zucchine, melanzane e pomodori
Insalata mista
€4Pomodorini, mais e cetrioli
CANTINA
BIRRE E VINI SELEZIONATI
La nostra selezione di birre e vini è pensata per stupire tutti i palati e per accompagnare i tuoi pasti. Da noi troverai un’ampia scelta di birre artigianali in bottiglia e alla spina e una cantina con vini selezionati.
Champagne e bollicine
Scegli Burmet per i tuoi momenti speciali e rendi unici i tuoi brindisi!
Vini bianchi e rossi
Nella nostra cantina troverai una vasta scelta di vini per accompagnare i tuoi piatti.
Birre in bottiglia
Da Burmet troverai una vasta scelta di birre artigianali.
Birre alla spina
Abbina il tuo hamburger alle nostre birre alla spina!
